Pembe ve beyaz renklerde açan kişniş, rutubetli yerlerde yetişen ve yumuşak- tüysüz bir bitkidir. Kişniş tohumları kurutularak baharat ve ilaç olarak kullanılır. Aynı zamanda yaprak ve kökleri de mutfaklarda bolca kullanılmaktadır.
Kişniş başta iştah açıcı ve hazımsızlık giderici olmasının yanında şu rahatsızlıklara da iyi gelmektedir;
Kusmayı önler.Cinsel güç ve isteği arttırıcı etki yapar.Bağırsaklarda oluşan gazları önler ve karın ağrılarını geçirir.Sinirsel rahatsızlıklara ve baş ağrılarına iyi gelir.Çocuklardaki diyareyi keser.Kalp sağlığı için pozitif katkı sağlar. Çarpıntı ve baş dönmesine iyi gelir.Doğumu kolaylaştırıcı etki yapar. Kadınlarda aybaşı kanamalarına iyi gelir.
Kişniş Nasıl Kullanılır?
Kişniş ağız kokusuna iyi gelir. Bir çay kaşığı kişnişi çiğneyip yutarsanız ağız kokusu ortadan kalkar. Diğer bir kullanım şekli ise baharat olarak tüketmektedir. Kişniş bal ve zeytinyağı ile birlikte karıştırılıp yenirse pamukçuk ve kurdeşeni giderir. Sadece bal ile karıştırılıp tüketilirse tansiyonu düşürür ve baş dönmesine iyi gelir ancak dikkat edilmesi gereken nokta fazla kullanılması halinde baş dönmesi ve dalgınlık yapabilir. Bu yüzden tüketirken ölçüyü kaçırmamakta fayda vardır.
Her bitkide olduğu gibi kişnişin de çayını hazırlayıp içmek mümkün. Kişniş çayı için, 1 tatlı kaşığı kişniş tohumunu iyice ezin ve 1 bardak kaynar suya dökün. 5-10 dakika kadar bekletip demlenmesini sağlayın. Demlenen kişniş çayını yemeklerden önce 1 bardak olacak şekilde tüketebilirsiniz.