Dip sos genellikle cips, çerez, milföy, kraker gibi atıştırmalık yiyeceklerin yanında zevkle yenen çok çeşitli malzemelerden yapılan bir sostur. Ayrıca et, tavuk, patates kızartmalarının yanında da kullanılır.
Klasik dip sosun ana maddesi genellikle yoğurttur. Dip soslarınızı kendi zevkinize göre hazırlayıp, sevdiğiniz pek çok malzemeyi ekleyebilirsiniz. Dip sos yapımında çeşitler neredeyse sınırsızdır ve tamamen sizin yaratılıcığınıza göre şekillenir.
Bazen sadece bir cips ya da krakeri beraberinde birkaç çeşit (örneğin yoğurtlu, ketçaplı, mayonezli cevizli, peynirli ya da tamamen sebze ağırlıklı olarak) farklı dip sosla harika lezzetlere dönüştürebilirsiniz.
Aşağıda iki çeşit dip sos örneği bulabilirsiniz. Ölçüler kullanılacak miktara göre arttırıp, azaltılabilir.
Yoğurtlu Dip Sos
1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Arzuya göre sarımsak da ilave edilebilir.
Hepsi birlikte karıştırılıktan sonra servise sunulur.
Acılı Dip Sos
4 adet iri domates
1 tatlı kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı biber salçası
5 - 6 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı nane
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı acı pul biber
2 dilim beyaz peynir
Domatesler doğranır, diğer malzemelerle birlikte rondodan geçirilir. Servise sunulur. Dip sos yenilecek atıştırmalıkların yanında dip sos sosluklarına konularak servis yapılır.